こんにちは。梅雨明けも近づく今日この頃いかがおすごしでしょうか？
にいにゅーです。
今回は先月半ばに栃木県の益子町にあるパン屋、日々舎のパンを購入したのでその事について書いてまいります。
素材にこだわる小さなパン工房
日々舎は陶芸で有名な栃木の益子町にあるパン屋で国産の小麦粉や全粒粉、その他の素材も出来るだけ国産の物や有機栽培の物を使い、酵母も自家製のルヴァン種や酒粕酵母、レーズン酵母等を使うなど素材にこだわっているパン工房です。
私自身、何度かお店へ行ったことがありますが小さい山小屋のような建物の素敵なお店です。
Natural Bakery 日々舎
①お食事パンの箱
日々舎のパンは店頭だけでなくオンラインショップでも購入出来るので、今回はオンラインショップでハード系や食パン系を詰め込んだお食事パンの箱を購入してみました。
商品説明に内容は基本はカンパーニュ、ライ麦４０のハーフ、ドライフルーツとナッツのパンのハーフ、食パンのハーフ、リュスティック、塩パンのようですが内容に関しては多少変更になる場合もございますと書かれてありました。
今回購入して来たのは
カンパーニュ（左上）
ワンローフ食パンのハーフ（真ん中上）
食パンのハーフ（右上）
リュスティック（左下）
ドライフルーツとナッツのパンのハーフ（真ん中下）
塩パン（右下）
とライ麦４０の代わりにワンローフ食パンが入っている以外は基本の内容と一緒でした。
箱にはお店で扱っているパンのラインナップや原材料が書かれてある紙が入っていましたが、美味しく食べるための期間の目安も書かれてあり親切だと思いました。またお店のカードも入ってました。
それぞれのパンをトーストして食べてみると、控えめな酸味と外側はカリッ、中はモチッとした食感がたまらないカンパーニュ。
カレンズ（ドライフルーツ）の甘酸っぱさ、クルミの香ばしさと生地の食感がうまく合わさった感じのドライフルーツとナッツのパン。
外側は硬めで中はフワフワなリュスティック。
塩味とマルチグレイン（穀物や種子類を焙煎したもの）の粒の香ばしさを感じる塩パン。
香ばしい香りと滋味のある味のワンローフ食パン。
フワフワモチモチの食感で、生地の美味しさをシンプルに感じる食パン。
とそれぞれのパンの持ち味を感じながら美味しく頂きました^^
②全粒粉のクッキー
今回はお食事パンの箱の他に全粒粉のクッキーも購入いたしました。
今回オンラインショップで購入する以前に、日々舎へは何回か直接行ってパンと一緒にクッキーも買うことがありましたがここのクッキーは厚みがあって食べ応えがあり、素朴な味で美味しいんです。
オンラインショップでも購入できるので購入して、我が家のコーヒータイムの時に美味しく頂きました^^
まとめ
今回は栃木・益子町の日々舎のパンセットとクッキーをオンラインショップでお取り寄せしたことを記事にしてみました。
こだわりの素材で作られたパンを数種類のパンで購入でき、それぞれのパンの味を美味しく味わえるのがパンセットの魅力だと感じました。今回は食事パンの箱と全粒粉のクッキーでしたが、それだけでなく季節のおすすめパンの箱やベーグル＆焼き菓子の箱といったセットや酵母マフィンや酵母スコーンといった自家製酵母を使った焼き菓子があるのも魅力的に思えました。
今回も最後まで読んでくださりありがとうございます。
